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William (Entrevistador): Valesca, para começar, como surgiu a ideia da certificação AnimalCert?
Valesca: A AnimalCert nasceu da necessidade de reduzir os impactos da contaminação de alimentos ao longo da cadeia produtiva. Nosso propósito central é mitigar riscos à saúde de humanos e animais, por meio de uma certificação não acreditada, mas altamente técnica, alinhada à norma GMP+FSA e às exigências regulatórias brasileiras.

William: E qual é o diferencial dessa certificação em relação a outras já existentes?
Valesca: O diferencial está na abordagem gradual. Criamos um sistema que permite que empresas evoluam passo a passo, de acordo com sua maturidade em segurança dos alimentos, até alcançarem uma certificação internacional. Isso garante consistência, robustez e acessibilidade.

William: Como isso impacta o mercado e as empresas certificadas?
Valesca: O impacto é direto. Facilita o acesso ao mercado, promove o desenvolvimento das empresas e assegura a produção de alimentos seguros. É uma iniciativa que fortalece toda a cadeia de valor, estimulando a melhoria contínua.

William: E os objetivos principais, como você resumiria?
Valesca: São vários. Entre eles, destaco: criar um sistema de avaliação gradual rumo ao reconhecimento internacional, padronizar processos, implementar gestão de segurança de alimentos uniforme, colaborar com organismos de avaliação de conformidade (OAC) e prestadores de serviço, além de garantir transparência e comparabilidade entre fornecedores.

William: Transparência é realmente essencial. O site animalcert.com.br também faz parte desse pilar?
Valesca: Exatamente. O site mantém uma base de dados acessível a empresas e prestadores de serviços, permitindo acompanhar fornecedores e parceiros certificados. Isso cria uma rede confiável e transparente.

William: Em relação às etapas da certificação, como elas são estruturadas?
Valesca: Temos níveis bem definidos. No Nível 1, são avaliados requisitos regulatórios brasileiros, como Boas Práticas de Fabricação (BPF) e uso de medicamentos. No Nível 2, além do Nível 1, entram requisitos de sistemas de gestão e APPCC, sempre conduzidos por auditores qualificados.

William: E sobre o escopo da certificação, como ele é determinado?
Valesca: O escopo é acordado entre o OAC e a empresa avaliada, e precisa estar claramente descrito no contrato, relatório e certificado. Ele também é revisado durante a reunião de abertura da auditoria, garantindo objetividade e clareza.

William: Quais setores podem buscar essa certificação?
Valesca: O AnimalCert cobre toda a produção de feed e petfoods. Isso inclui a fabricação, por exemplo de, de ingredientes como farelo de soja e milho, aditivos que melhoram digestibilidade e saúde animal, premixes de vitaminas e minerais, e até rações compostas completas.

William: Então podemos dizer que a AnimalCert vai além do básico?
Valesca: Sem dúvida. Ela oferece um caminho estruturado e seguro para empresas que querem se diferenciar, conquistar mercados e, acima de tudo, garantir a segurança alimentar em todos os elos da cadeia.